餃子

1. 満州の餃子。少量の油（実際にはごま油を入れすぎた）120ｃｃの水、中火で4分、水分が少なくなったら油を垂らして弱火で二分。どちらも、焼き色をつけるために、タイマーをつけていたが、長めにした。いい色に焼けたが、かた･･･固かった。固いものをかむと右の下の歯が痛みます。手入れはしているほうだと思うけど十分ではないのでしょう。
2. アボガド。小さいほうを皮をむき、切り落としていく。菜の花を食べるときに用意したわさび醤油（微量）の皿を使う。新鮮なうちに食べるほうがやはり美味しい。
3. ご飯を食べるかどうか迷う。